Snijd de paprika en de bleekselderij in stukjes en doe deze in een pan. Voeg hierbij een halve liter water en het bouillonblokje en kook gaar. Voeg het zakje proteïnesoep toe. Maal fijn met een blender of staafmixer. Kruid bij naar smaak.
Eiwitrijk en suikerarm!
Serveer met eiwitrijke/koolhydraatarm brood, pasta of rijst
Gebakken boerenkool met spiegelei. Een lekker brunchgerecht voor in het weekend!
Snel klaar en weinig afwas!
Een heerlijk vegetarisch gerecht
Met een Mexicaanse toets